Úly má nastavěny Jan Kolomý v okruhu zhruba padesáti kilometrů od Starého Města. Nad Šternberkem by bedlivý pozorovatel mohl najít nejjižněji postavené úly, na Osoblažsku stojí včelí domečky nejsevernější. „Produkujeme převážně druhové medy, to znamená jarní květové medy, rybíz, řepku, javorové medy, lípu, máme i lesní medy malinové nebo medovicové,“ popsal škálu vyráběných medů Jan Kolomý.

Místní specialita jsou medy z včelstev, které opilovávají řepku olejku. Kolomý po řepkových polích nechává včelstva kočovat. „Jedním z vůbec nejzdravějších medů je med pohankový, a to kvůli obsahu rutinu. I díky naší bohaté produkci vyhráváme boj o ´zákazníka,“ uvedl Kolomý, provozovatel největší včelí farmy v bruntálském regionu. V letošní sezoně je o med obrovský zájem, jelikož ho byl kvůli nepřejícímu počasí nedostatek.

Včelstva mezi roky 2009 a 2010 velmi dobře přezimovala. V květnu a červnu však přišlo špatné počasí, které způsobilo lehký úpadek včelstev. Včelám chyběl pyl, což znamenalo sníženou produkci medu. Přišel i včelí mor, zavlečený do regionu ze zanedbaného chovu z jiného okresu. Při nákaze je nutné včelí chov spálit včetně veškerých používaných včelařských potřeb. Kolomého včelstvům se nákaza včelího moru vyhnula.

Včelí farma se potýká neustále se zloději včelstev. „Je to permanentní jev, i když jsme podnikli protiopatření a všechno máme značené. Zdůrazňuji, že včelstva kradou zase jen včelaři. My jsme jim ztížili zlodějnu nově také mechanicky,“ prohlásil včelař Kolomý. Ročně ho okradou o včelstva za víc než sto tisíc korun. Včelstva proto sleduje prostřednictvím satelitu pracovník zemědělské správy. Není těžké označena včelstva dohledat a prokázat, že jde právě o Kolomého včely.

Kolomého farma vznikla hned po revoluci v roce 1989. Ze začátku výrobky pouze vyvážela, dnes se ale ceny medu v okolních zemích vyrovnaly. „Vyrábět je nutné rychle, levně a hlavně kvalitně. Tržní mechanismus je tvrdý, zadarmo nám nikdo nic nedá,“ konstatoval Kolomý, jenž je také prezidentem Cechu profesionálních včelařů. V sezoně – od dubna do srpna – nezná včelař dovolenou, pracuje ve dne v noci. I když se poraní, místo si ováže a pracuje dál. „Je to prostě naše povolání, které jsme si vybrali. A je to povolání nádherné a svobodné,“ řekl Kolomý.