Bojujete s jarní únavou? S restartem organismu pomůže obyčejná levná obilovina

Ovesné vločky k snídani:

Aby vás jarní únava nepřeválcovala a pročistili jste si organismus, je dobré kromě pohybu na čerstvém vzduchu a sluníčku, kde doplníte tolik potřebný vitamin D, zařadit do svého jídelníčku odlehčenou stravu. Neměl by v ní chybět dostatek čerstvého ovoce, zeleniny a také potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Kromě luštěnin, celozrnného pečiva a ořechů tu významnou roli hrají právě ovesné vločky. Krom jiného obsahují hořčík, jehož nedostatek způsobuje, že se cítíme unavení, máme špatnou náladu, chybí nám energie, bolí nás hlava i klouby.

Ovesné vločky obsahují i vitamin B a působí blahodárně na funkci svalů a metabolismus. Důvodů, proč oves nedávat jen koním a ovesné vločky králíkům, je hodně.

Nastartujte a zakončete den vločkami

Ovesná kaše k snídani je ideální volba. Oves je totiž zdrojem složitých sacharidů a bílkovin, takže vás kaše z ovesných vloček zasytí až do oběda a nastartuje do pracovního dne. Ovesné vločky působí i proti únavě a podrážděnosti, protože obsahují draslík a železo a pomáhají upravit trávení.

Srovnání - cereálie z krabičky a vločky:

Vločky ale také mohou zlepšit kvalitu vašeho spánku. „Ovesné vločky jsou bohaté na sacharidy a obsahují více vlákniny než rýže. Když je jíme těsně před spaním, podporují spánek tím, že vyvolávají produkci melatoninu,“ uvádí web Bedroom Ideas Log.

play_fill

Zdravý pomocník pro lepší a klidnější spánek. Proč večeřet to, co většina snídá

Zdravý život

„Když budete večer jíst ovesné vločky, neprobudí vás hlad uprostřed noci. Je to proto, že škrob přítomný v ovsu se přirozeně rozkládá a uvolňuje více živin pomalu během noci. To vás zasytí na delší dobu,“ vysvětluje dále web.

Vločky vám umí zlepšit náladu

„Půl šálku ovesných vloček má pouhých 154 kalorií a je dobrým zdrojem bílkovin, sacharidů, vlákniny, thiaminu, železa, hořčíku, fosforu, zinku, mědi, manganu a selenu. Jeden šálek ovesných vloček obsahuje 147 miligramů tryptofanu,“ uvádí web Health Digest, který se zabývá i zdravou výživou.

Elixír na regeneraci jater: „Bič boží“, který si můžete nasbírat i vypěstovat

Zdravý život

Podle studie, na které spolupracovaly dvě prestižní australské univerzity, tryptofan přímo ovlivňuje hladinu serotoninu. A serotonin je právě ten hormon, který pomáhá regulovat naši náladu.

To, že jíte potraviny s vysokým obsahem tryptofanu, mezi které patří i vločky, vám proto může náladu zlepšit.

Ovesné vločky bojují s tukem

Věděli jste, že konzumace ovsa podporuje hubnutí? Toto zdravé zrno má totiž vysoký obsah vlákniny, která vás rychleji zasytí, což pomáhá předcházet přejídání i zbytečnému mlsání a snižuje denní příjem kalorií.

Ovesná kaše:

„Ale abyste si mohli užívat výhody hubnutí, vyhněte se příliš slazeným ovesným kaším i instantním ovesným vločkám, protože jsou plné cukru a konzervačních látek,“ upozorňuje veganský web Healthier Steps.

Zdroje rozpustné vlákniny v ovesných vločkách mají navíc prebiotické vlastnosti a pomáhají snížit nebezpečný viscerální tuk, tedy tuk v oblasti břicha, který obklopuje vnitřní orgány a zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Portál Everyday Health zaměřený na zdraví uvádí, že šálek ovesných vloček obsahuje asi 2 miligramy železa, které dodává tělu energii a pomáhá spustit proces přenosu kyslíku tělem z plic. „Vločky také snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi a podílejí se na správném fungování imunitního systému,“ popsala v Deníku v článku Zázrak jménem ovesné vločky další pozitivní vliv vloček na naše zdraví nutriční terapeutka Michaela Gorčíková, podle níž by proto neměly chybět v jídelníčku nikoho z nás.

Vločky na sladko i slano

Ovesné vločky se zdaleka nehodí jen na přípravu kaše. Můžete je vyzkoušet i v podobě lívanců, jemně rozmixované je používat na pečení koláčů, muffinů, ovesných sušenek nebo tyčinek. Možné jsou samozřejmě i slané varianty. Můžete vločky třeba použít místo mouky do bramborákového těsta, přidat je do nádivek, karbanátků nebo s nimi obalovat řízky místo strouhanky.

Ovesná kaše – tiramisu:

Velká výhoda je, že ovesné vločky koupíme kdekoli a stojí jen pár korun.

Vyzkoušejte recept, který Deník použil v článku Zdravé a dietní ovesné vločky. Je to recept na přípravu ovesných sušenek.

Domácí ovesné sušenky

Ingredience:

• 1 hrnek ovesných vloček
• 1 hrnek špaldové mouky
• 1/3 hrnku cukru
• 1/2 hrnku strouhaných vlašských nebo lískových ořechů
• 130 g másla
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce vody
• 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
• špetka skořice
• lžička vanilkové esence
• semínka dle chuti (lněná, dýňová, slunečnicová)
• Můžete přidat i sušené ovoce, čokoládu nebo kokos. Fantazii se meze nekladou.

Postup:

1. Smíchejte vločky, mouku, cukr, skořici, vanilku a ořechy.
2. V malém hrnci rozpusťte máslo se sirupem.
3. V horké vodě rozmíchejte sodu, kterou poté přidejte k máslu.
4. Rozehřátou směs nalijte k té vločkové a dobře promíchejte.
5. Z těsta tvarujte placky a ukládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
6. Nezapomeňte nechat dostatečné rozestupy mezi jednotlivými sušenkami na plechu.
7. Pečte v předehřáté troubě na 150°C po dobu 15 až 20 minut.