Krnov bude mít první automat na mléko
Krnov, Zátor - Novým trendem se stává prodej tepelně neošetřeného mléka, které chutná jako čerstvě nadojené přímo z vemene. Na Krnovsku a Bruntálsku zatím funguje mléčný automat jen ve Městě Albrechticích.
František Kuba
Diskutovat (0) 10.3.2010 6:59
Brzy se automat na mléko objeví i v Krnově. V pondělí se krnovští radní seznámili s nabídku zátorské firmy Agrozat, která by ráda zřídila první mléčný automat na tržnici.
„Na možnost instalovat v Krnově automat na mléko se na městském úřadě informovali dva zájemci, ale oficiální žádost přišla jen jedna, a to od Agrozatu. Navrhují nám výběr ze dvou typů automatů, které trochu připomínají prodejní stánek. Radní se rozcházeli v názoru, který typ je pro tržnici vhodnější z estetického hlediska, ale že bychom tuto službu měli nabídnout krnovským občanům, na tom jsme se shodli všichni. Už se sama těším, až si cestou domů kousek od radnice koupím čerstvé mléko. Umím si představit, jak si hygiena na takovém typu pouličního prodeje do lahví zgustla, a proto jsem přesvědčena, že po zdravotní stránce je všechno naprosto bezpečné. Otázka samozřejmě je, zda automat se zásobníkem mincí nechají na pokoji zloději a vandalové,“ konstatovala krnovská místostarostka Alena Krušinová, podle které si někteří radní vzpomněli, jak podobné zařízení na prodej mléka viděli poblíž farem při dovolené v zahraničí.
Můžete si vybrat zda chcete mléko do skla či PET lahve
Zákazník si může vybrat, zda chce mléko do skla, nebo do PET lahve. Krnovský automat mu bude nabízet litr nebo půllitrovou dávku. Krnovské radní nápad zaujal nejen proto, že je mléko všeobecně považováno za zdravý nápoj, ale také by rádi pomohli místním zemědělcům. Aby mléko bylo co nejlevnější, jsou radní připraveni nabídnout pronájem plochy na automat za výhodnou cenu.
„Už jsme si ověřili, že prodej mléka na tržnici je v souladu s tržním řádem, který umožňuje prodej zemědělských produktů. Zatímco vietnamská tržnice v Krnově samovolně zaniká kvůli nezájmu zákazníků, tržiště s výpěstky regionálních zahrádkářů a zemědělců je v sezoně slušně zaplněné prodejci i zákazníky,“ dodala místostarostka Alena Krušinová.
Tepelně neošetřené mléko, které se ke spotřebiteli dostává prostřednictvím automatů, musí být doplněno upozorněním, že je nutné ho před vypitím převařit. Je otázka, zda povinný nápis o převařování zakoupeného mléka má zákazník vnímat jako právní formalitu, nebo skutečně závažné varování.
Riziko kontaminace je minimální
Nepřevařené mléko se sice může snadno stát původcem různých průjmových onemocnění, ale hygienické předpisy pro prodej v automatech jsou tak přísné, že kontaminaci mléka mikroorganismy téměř vylučují. Mléko se do automatů dodává ze speciálních schválených mléčnic. Každý automat má chladicí agregát a systém parního čištění, který po každém odběru výdejní okénko sterilizuje.
Nad tímto prodejem bdí státní veterinární dozor, který kontroluje kvalitu mléka v automatech i v mléčnicích. Zájemci v našem okrese se zatím mohou s mléčným automatem seznámit na jediném místě, a to ve Městě Albrechticích na Zámecké ulici. Výhodou čerstvého plnotučného mléka je podle jeho prodejců lepší chuť a vyšší obsah zdraví prospěšných látek než v baleném mléku z obchodů. Nabízí také možnost dalšího domácího zpracování na smetanu, jogurt, kefír či tvaroh.
Zájem o automaty na mléko neklesá
Boom mléčných automatů v Česku ve větší míře vypukl loni na podzim a zájem je stále velký. Může se stát záchranou pro zemědělce, kteří opakovaně protestují proti příliš nízkým výkupním cenám mléka kolem šesti korun za litr. Protože výkupní cena mléka bývá často nižší než výrobní náklady, přežívali mnozí zemědělci jen díky evropským dotacím. Nyní zjišťují, že přímý prodej je pro ně ekonomicky mnohem výhodnější.
V automatech litr mléka prodávají za 15 i více korun, zatímco od mlékárny by za něj dostali v průměru mezi šesti a sedmi korunami. Prvotní myšlenku umísťovat přístroje přímo na dvoře svých hospodářství zemědělci postupně opustili. Namísto toho umísťují automaty do center měst, na nádraží nebo do blízkosti supermarketů, kde mají mnohem větší možnosti odbytu. Krnovští radní se už dokonce zamýšlejí nad tím, ve kterých lokalitách by bylo možné umístit další automaty, pokud se tento způsob prodeje osvědčí.
-4°C
-2°C
