Lidé šetří a do hospod chodí méně

Zavedené krnovské hospody ale zažívají spíše zklamání. V porovnání s předchozími roky byla letní konzumace piva spíše podprůměrná.

Hospoda na samotě u lesa

Na mizernou sezonu si stěžuje Karel Kocourek, který provozuje výletnickou restauraci s penzionem Šelenburg, která stojí na přístupové cestě ke stejnojmenné zřícenině hradu už od roku 1996. Také poutní kostel na Cvilíně i krnovská rozhledna jsou co by kamenem dohodil. Jak se ukázalo, tato poloha blízko turistickým atrakcím a daleko od konkurence může být i nevýhodou.

„Na Cvilíně jsme takříkajíc na samotě u lesa, protože chceme být především výletní restaurace. Bohužel, když k nám host přijede autem, nemůže si dát pivo ani panáka, pokud nechce přijít o papíry. A ti, kteří dojdou pěšky, ti si často raději nakoupí před výletem v Kauflandu lahváče za osm korun, než aby si zašli na jedno čepované, které bývá v hospodách řádově o dvacku dražší.

Hodně jsme si slibovali od velké zahrady, do které jsem dost investoval. Je koncipována tak, aby z ní byl hezký výhled do krajiny a aby se v ní mohli zabavit dospělí i děti, tedy hosté na rodinném výletě. Výsledek byl ale docela zklamáním, tržby jsou sotva tak na přežití,“ uvedl Karel Kocourek, kterému podobné zkušenosti potvrdily také další restaurace a hospody na Krnovsku.

„Letošní letní sezona byla bídná a obávám se, že nejen u nás na Cvilíně. Skoro všichni hospodští a restauratéři jsme zaznamenali výrazný úbytek hostů v posledních třech letech. Nespíš souvisí s tím, jak jsou lidé vystrašení ekonomickou krizí a začínají šetřit, kde se dá,“ dodal Kocourek.

Pivní strategie

Zdá se, že více než tradiční zavedené hospody Krnované vyhledávají něco nového a neokoukaného.

Hospodu Pod obrazem v areálu krnovského Zámečku otevřel Petr Strnadel teprve v červenci. Nenechal se odradit lamentováním hospodských, že v této branži nastávají zlé časy. Požádal o spolupráci krnovské výtvarníky Karla Dufka a Pablo Koňaříka, a pokusil se přijít s něčím neokoukaným.

„Zatím si nemůžu stěžovat, letní sezona se vydařila podle mých představ. Každý si rád v létě posedí venku, a když přišla tropická vedra, zaskočilo k nám na pivko ze zvědavosti plno lidí, kteří jinak do hospod skoro nechodí,“ pochvaloval si Petr Strnadel svou první letní sezonu.

Je přesvědčen, že základem úspěchu je správná volba piva, aby si každý host přišel na své. „Základem samozřejmě musí být královská disciplína Plzeň dvanáctka a také nějaká ta levnější desítka, v našem případě Radegast. K tomu jsme zavedli pro místní patrioty i na ochutnávku pro zvědavé turisty regionální pivo, konkrétně Excelent z rýmařovského pivovaru. No a další naší specialitou, jakou zřejmě nikde jinde v Krnově netočí, je třináctka Svijany. Až mě samotného překvapilo, jak se tato novinka uchytila,“ prozradil svou pivní strategii Petr Strnadel.